養殖場(chang)惡臭(chou)氣體對畜禽的危害 惡臭(chou)物質會刺激嗅覺神(shen)經與三叉(cha)神(shen)經，從而對呼吸中樞發(fa)生作用，影響(xiang)畜禽。

　　刺(ci)激性臭味(wei)也(ye)會使血壓及脈(mo)搏發(fa)生變化，有的(de)還具(ju)有強(qiang)烈的(de)毒性。

　　惡臭對畜(chu)(chu)禽的危害與(yu)其濃(nong)度和(he)作用(yong)時間(jian)有(you)關，低(di)濃(nong)度、短(duan)時間(jian)的作用(yong)一般不會有(you)顯著(zhu)危害，而高濃(nong)度臭氣則會對畜(chu)(chu)禽的健康造(zao)成(cheng)嚴重影響，但這(zhe)種情況并不多見。

　　在實際生產中(zhong)(zhong)，惡臭對畜禽(qin)的影響(xiang)往往是長(chang)時間的低濃度作(zuo)用，使(shi)其產生慢性中(zhong)(zhong)毒，體質變弱，抗病力下降(jiang)，生產性能下降(jiang)。

　　可(ke)(ke)見(jian)，惡臭對畜禽的(de)危害不(bu)可(ke)(ke)忽視。

　　對畜(chu)禽危害較大的惡臭物質(zhi)主要有氨氣、硫(liu)化(hua)氫(qing)、揮發性脂肪酸(suan)等(deng)。

　　1、氨氣 氨氣是無色且具有強(qiang)烈刺(ci)激性臭味的氣體，在畜禽(qin)舍內，主要是由細菌(jun)和(he)酶(mei)分解糞(fen)尿所產生(sheng)。

　　常(chang)被(bei)溶解或吸附(fu)在潮(chao)濕的地面、墻壁和(he)家畜(chu)的黏(nian)膜上。刺(ci)激家畜(chu)外黏(nian)膜，引起(qi)(qi)黏(nian)膜充血、喉頭水(shui)腫、氨氣進(jin)入呼吸道可(ke)(ke)(ke)引起(qi)(qi)咳嗽、氣管炎(yan)(yan)和(he)支氣管炎(yan)(yan)、肺水(shui)腫出(chu)(chu)血、呼吸困難(nan)、窒(zhi)息(xi)等(deng)癥(zheng)狀(zhuang)，吸入肺部的氨，可(ke)(ke)(ke)通過肺泡上皮(pi)組織進(jin)入血液，并與血紅蛋白結合，置(zhi)換氧基，破壞血液運氧功能，從而出(chu)(chu)現(xian)貧(pin)血和(he)組織缺(que)氧。如果短期內吸入少(shao)量的氨，可(ke)(ke)(ke)被(bei)吸收并轉(zhuan)變成尿素排出(chu)(chu)體(ti)外。而高濃度的氨，可(ke)(ke)(ke)直接刺(ci)激體(ti)組織，使組織溶解、壞死，還能引起(qi)(qi)中(zhong)樞神經系統麻痹(bi)、中(zhong)毒(du)性肝(gan)病、心肌(ji)損(sun)傷(shang)等(deng)。

　　有研究表明，雞(ji)(ji)(ji)對氨氣(qi)(qi)非常敏感，不同濃度(du)的氨對家禽的健(jian)康(kang)可造成不同的影響，當雞(ji)(ji)(ji)舍內NH3濃度(du)達到(dao)20 mg/l時(shi)，球蟲(chong)病等各類(lei)常見病、多發病的發病率(lv)(lv)會突然增(zeng)多;當濃度(du)升(sheng)至(zhi)50 mg/l時(shi)，可使(shi)雞(ji)(ji)(ji)的呼吸頻率(lv)(lv)減(jian)慢，引(yin)起雞(ji)(ji)(ji)呼吸道黏膜充血、水腫，甚(shen)至(zhi)發生支氣(qi)(qi)管(guan)炎(yan)、肺(fei)炎(yan)、肺(fei)氣(qi)(qi)腫及中樞神經麻痹等，蛋雞(ji)(ji)(ji)的產(chan)(chan)蛋量會因(yin)此而減(jian)少，雛雞(ji)(ji)(ji)增(zeng)重和飼料利用率(lv)(lv)下(xia)降(jiang)。當雞(ji)(ji)(ji)舍內氨氣(qi)(qi)濃度(du)高(gao)于78.3 mg/kg時(shi)，產(chan)(chan)蛋率(lv)(lv)下(xia)降(jiang)43.1%。氨氣(qi)(qi)在雞(ji)(ji)(ji)舍內的含量與產(chan)(chan)蛋率(lv)(lv)呈負相關，且極(ji)顯著。

　　豬(zhu)舍內(nei)NH3的濃(nong)度對(dui)日(ri)采(cai)食量沒有影響，但(dan)平均日(ri)增重隨NH3濃(nong)度的升高(gao)(gao)而(er)(er)下降，并且料重比隨著豬(zhu)舍中NH3的濃(nong)度升高(gao)(gao)而(er)(er)升高(gao)(gao)。

　　2、硫(liu)化(hua)氫 在畜(chu)禽舍內.硫(liu)化(hua)氫主要是(shi)由新鮮糞便中含硫(liu)有機物的(de)厭氧降解所產生，特別是(shi)在動物采(cai)食了高蛋白日糧而消化(hua)利(li)用率(lv)又(you)低時，硫(liu)化(hua)氫的(de)量就更(geng)多。

　　硫化(hua)氫是無色(se)且具特(te)殊腐蛋臭(chou)味的(de)(de)可燃氣體(ti)，并具有刺(ci)激(ji)性和窒(zhi)息性。主要是刺(ci)激(ji)黏(nian)膜(mo)，當硫化(hua)氫接觸到動(dong)物黏(nian)膜(mo)上(shang)的(de)(de)水(shui)分時.很快就(jiu)溶解.并與黏(nian)液(ye)(ye)中的(de)(de)鈉離子結合生(sheng)成硫化(hua)鈉，對黏(nian)膜(mo)產生(sheng)刺(ci)激(ji)作用(yong)。病畜(chu)出現畏光、流(liu)淚、咳嗽、鼻炎、氣管炎等癥狀。經肺泡進入血液(ye)(ye)的(de)(de)硫化(hua)氫可與氧化(hua)型(xing)的(de)(de)細胞色(se)素氧化(hua)酶的(de)(de)三價鐵結合，使酶失(shi)去活性，從而影響細胞的(de)(de)氧化(hua)過(guo)程(cheng)，引起組織缺氧。長期處于低濃度硫化(hua)氫空氣狀況(kuang)環境下(xia)的(de)(de)畜(chu)禽。

　　體質變弱(ruo)，抗病力(li)下降，易(yi)發(fa)(fa)生腸胃病、心臟衰弱(ruo)等。并會出現植物性神(shen)經(jing)紊亂、多發(fa)(fa)性神(shen)經(jing)炎。高濃度(du)的硫(liu)化氫(qing)可抑制呼吸中樞，直接導致動物的死亡。

　　3、揮發性(xing)脂肪酸(suan)(VFA) VFA是指由乙酸(suan)、丙酸(suan)、丁(ding)酸(suan)等所(suo)組成的混合(he)物，以(yi)丁(ding)酸(suan)和戊酸(suan)的臭(chou)味(wei)較強，其蒸汽具有強烈的刺激(ji)性(xing)、fulan味(wei)強，對畜(chu)禽的眼睛和呼吸(xi)道(dao)黏膜有刺激(ji)性(xing)，可引起(qi)動物煩(fan)躁不安、食欲(yu)減退、抗病力下(xia)降，易發生呼吸(xi)道(dao)疾(ji)病。

　　長時間處(chu)于高濃(nong)度(du)的(de)(de)VFA環境中，動物會出現嘔吐，嚴重(zhong)者呼吸困難(nan)、肺(fei)水腫充血。上(shang)述可見許多養殖戶為(wei)了保溫，而忽視了畜(chu)禽舍(she)內的(de)(de)通風換(huan)氣(qi)(qi)(qi)，致使舍(she)內氨氣(qi)(qi)(qi)濃(nong)度(du)過高，在誘發各(ge)種疾病(bing)(bing)的(de)(de)同時，也為(wei)其他疾病(bing)(bing)的(de)(de)治療帶來困難(nan)。那么如何清除氨氣(qi)(qi)(qi)、硫(liu)化氫等惡臭氣(qi)(qi)(qi)體(ti)并且能(neng)夠殺滅(mie)空氣(qi)(qi)(qi)中的(de)(de)病(bing)(bing)原微(wei)生(sheng)物，*畜(chu)禽疾病(bing)(bing)的(de)(de)發生(sheng)呢(ni)。

　　提到(dao)養殖場，可能很多(duo)人(ren)首先(xian)想到(dao)的是(shi)臭氣熏天的難聞氣味，豬(zhu)場惡臭對人(ren)的身心健康，豬(zhu)群的健康、生(sheng)產性能造成了嚴重的危害，已經成為養豬(zhu)生(sheng)產中(zhong)較為突出的問題。

　　為提高(gao)養(yang)豬效益，應積(ji)極(ji)推廣(guang)和應用新產品、新技術，采取綜合措施以清(qing)除或減(jian)少惡臭的(de)危害。